기억력이 걱정된다면? '이것' 하나만 챙기세요!

뇌를 깨우는 특별한 치즈, 까망베르!

 

 

 

나이가 들수록 깜빡깜빡하는 일이 많아지셨나요? 

중요한 약속을 잊거나, 방금 들은 이야기가 기억나지 않는다면 뇌 건강을 점검해야 할 때입니다!

그런데 놀랍게도, '이 치즈' 하나만 챙겨 먹어도 기억력 유지에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다.

바로 까망베르 치즈입니다! 

일본 연구진이 발표한 연구 결과에 따르면, 까망베르 치즈 속 특별한 성분이 기억력과 인지 기능을 향상하는 데 효과가 있다고 합니다.

기억력을 떨어뜨리는 음식과 기억력을 유지하는데 도움을 주는 까망베르 치즈에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 

 

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🛑 기억력을 떨어뜨리는 최악의 음식 3가지

 

🛑 설탕이 많은 음식 – 혈당을 급격히 올려 뇌세포 손상을 유발합니다.

🛑 트랜스지방이 많은 음식 – 패스트푸드, 마가린, 과자 등은 뇌 염증을 유발해 기억력을 감퇴시킵니다.

🛑 과도한 알코올 섭취 – 신경세포를 파괴해 치매 위험을 높입니다.

 

 

🧀 까망베르 치즈가 기억력을 살린다?

 

까망베르 치즈는 프랑스에서 유래한 부드러운 치즈로, 표면이 흰 곰팡이로 덮여 있는 것이 특징입니다.

그런데 이 흰 곰팡이(페니실리움 카멤베르티) 발효 과정에서 생성되는 '올레아마이드(oleamide)'라는 성분이 기억력 개선에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다.

 

🔬 연구 결과: 까망베르 치즈의 놀라운 효과

 

일본 메이지 그룹 연구진은 50~75세 일본인 58명을 대상으로 실험을 진행했습니다.

연구팀은 참가자들을 세 그룹으로 나누어 ① 흰 곰팡이 발효 우유 분말(올레아마이드 함유) ② 올레아마이드 단독 섭취 ③ 위약(가짜 약) 섭취를 12주간 진행했습니다.

 

👉 그 결과!

까망베르 치즈에서 발견되는 올레아마이드를 섭취한 그룹은 기억력과 관련된 뇌 신경 성장 인자인 BDNF 수치가 증가했고, 기억력 테스트에서도 즉시 회상 및 지연 회상 능력이 개선된 것으로 나타났습니다.

반면, 위약을 섭취한 그룹은 BDNF 수치가 크게 감소하며 인지 기능 저하가 확인되었습니다.

이 연구 결과는 저명한 학술지 *'Frontiers in Nutrition'*에 게재되며 학계에서도 주목받고 있습니다. 

 

✅ 까망베르 치즈, 이렇게 드세요!

✅ 그냥 한 조각씩 잘라 간식으로! 

✅ 샐러드, 바게트와 함께 곁들여 먹기

✅ 견과류와 함께 와인 안주로 곁들이기 

✅ 달걀 프라이 위에 녹여 먹기 🍳

 

까망베르 치즈는 단순히 맛있는 음식이 아니라, 뇌 건강을 지키는 강력한 무기입니다.